【パーティー•女子会】ケーキ飾り☆雪玉
Description
クリスマスやホームパーティーに便利☆食べれる飾りの作り方です。見た目もおしゃれで、口に入れた瞬間溶けます☆お子様大興奮☆
らいぷしゃんぷ
材料
作り方
-
-
1
-
□を用意
-
-
-
2
-
１に水を入れよくかき混ぜる。計量カップの
２３０〜２５０mlくらいの間になるようにする。
-
-
-
3
-
２を鍋にいれ 中火で
沸騰する。
-
-
-
4
-
これくらいの色になったら完成です☆
-
-
-
5
-
鍋をかたむけるとこれくらいの色です☆
しばらくすると泡が消えます。
-
-
-
6
-
スプーンですくってたらすと、ゆっくりとろっと流れるように落ちるまで冷まして下さい（１５度くらいの部屋だと３〜５分）
-
-
-
7
-
スプーンは写真のように持ち、振り子のように動かしながら使います。
-
-
-
8
-
☆注意☆
飴を落とす作業をする場所にアルミホイルを引いておくと片付けが便利です。
最低でも６００mm×６００mmは必要☆
-
-
-
9
-
☆注意☆
１５度以下で湿度が少ない部屋がベストです。暖房が着いている部屋で行うと、飴が固まりません。
-
-
-
10
-
スプーン1/3くらいをすくいさいばしに、めがけて、飴を落としながらふります。
※さいばしまでの距離は７０センチ以上離す
-
-
-
11
-
☆注意☆
早く、強くふりながら落とす（１秒間に２往復）
＞細い繊細な飴になる☆
※火傷に気をつけて下さい
-
-
-
12
-
☆注意☆
普通にふりながら落とす（１秒間に１往復）
＞時々しずくがある細い飴になる☆
※火傷に気をつけて下さい
-
-
-
13
-
１０を何回か繰り返すと、さいばしに飴がたれさがります。
-
-
-
14
-
飴を手でとって
※もう熱くないです。
-
-
-
15
-
こんな感じで丸めます☆軽くおしつけないようにするのがコツです。
-
-
-
16
-
パフェにに盛りつけます。
-
-
-
17
-
パウダーシュガーをふるいでかけます
-
-
-
18
-
雪玉の完成☆
湿度が少ない冷蔵庫なら、このまま保存可能です☆
-
-
-
19
-
☆おまけ☆
使い終わった鍋は水を足して沸騰させて、流し洗い物をして下さい。
-
-
-
20
-
☆おまけ☆
▲を使って盛りつけてみました。
ケーキ屋が開いてない時、急な来客に便利です。
-
-
-
21
-
市販のゼリーもうまく使います。
-
-
-
22
-
☆おまけ☆
ちなみにコンビニのとろけるプリン使いました。この写真は１５０円位しか使ってません。
-
コツ・ポイント
①飴が固まったら、６になるくらいまたあっためて下さい。何回も火にかけると色が濃くり、カラメルソースのような色になってしまいます。そうなったら飴を作っても透明にはなりません…お気をつけ下さい。
②火傷に注意して料理して下さい。
②火傷に注意して料理して下さい。
このレシピの生い立ち
おしゃれなカフェや、フルコースの最後のデザートに使われるような、飾り付けを御紹介致します。
馴れると簡単です☆
こういう風にもられて出てくるとお子様は喜ぶと思ったので御紹介させて頂きます。
馴れると簡単です☆
こういう風にもられて出てくるとお子様は喜ぶと思ったので御紹介させて頂きます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
らいぷしゃんぷ
