パパレシピ〜カリッとジューシー豚肉生姜焼

豚肉に小麦粉をまぶしておく。

ソース作り


ボールにりんご4分の一個をすりおろす。

酒、みりん、醤油、砂糖、オイスターソース、おろした生姜、ニンニク入れて良く混ぜる。別に刻んだ生姜を用意する。

ボールに移し、脇において置く。

油をひき、中火で豚肉を炒める。軽く焦げ目がついたらひっくり返す。

ひっくり返し、焦げ目がついたのを確認したら、ソースを入れて、1分程炒める。