銀耳の中華デザートの画像

Description

大好きな白木耳が甘~い中華デザートに。でも私が作るとどうしても和風っぽくなる・・・。何を歌っても演歌になるし・・・

材料

白木耳
砂糖
フルーツカクテル
白玉団子
クコの実
レモン汁

作り方

  1. 1

    写真

    もどした白木耳に砂糖を加えひたひたの水で煮崩れるまで差し水をしながら煮込む。(約3時間かかりました。

  2. 2

    写真

    1をよく冷やし、フルーツカクテルとそのシロップとを混ぜ、白玉、クコの実と盛り付け、レモン汁をタップリかけていただく。

  3. 3

コツ・ポイント

白木耳を煮込むのに3時間かかりました。圧力釜が欲しい。

このレシピの生い立ち

カフェで銀狐さんにいただいたアドバイスを参考に作りました。
レシピID : 164428 公開日 : 04/10/11 更新日 : 04/10/25

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