餃子風味☆野菜カスでエコな中華ふりかけ！
Description
煮物などで大量に野菜の皮剥きをしたあとに出るカスの山！こうなると生ゴミも増えるし勿体無いので、ふりかけに変身しちゃおう！
にゃん子っち
材料
◆大根，人参の皮や葉、キャベツの芯などの野菜カス
合わせて400g前後
◆生姜
1かけ
2枚
1枚
2本分
☆オイスターソース
大さじ2
☆醤油
大さじ1
☆みりん
大さじ2
☆砂糖
大さじ1
☆ガラスープの素
小さじ1
塩コショウ
適量
ラー油
適量
大さじ3
作り方
-
-
1
-
食材を全て細かくみじん切りし、サラダ油を敷いた鍋で◆の野菜から炒め始めまーす
-
-
-
2
-
軽くしんなりとしたところに、◇を加えて炒め合わせ、☆の調味料を入れて汁気が無くなるまで炒め煮して下さい
-
-
-
3
-
火からおろして白ごまを混ぜこみ、塩コショウとラー油で濃い目に味を整えれば、完成♪
-
-
-
4
-
私が好きなエコふりかけレシピを紹介♪まずトラさんちの大根葉ふりかけ(レシピID :1269830)
-
-
-
5
-
その２！HITさんちの大根葉＆鮭ふりかけ(レシピID :1360748)
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
皆さんのおいしいふりかけレシピに刺激を受け、私もオリジナリティあふれる旨旨ふりかけ作りたいぞ！って考えたうちの一つがこちら！
にゃん子っち
