■さっぱり,旨うま！豚のねぎ塩生姜焼き■
Description
★2013年5月1日100人話題入り★
ねぎたっぷり、塩味のさっぱり生姜焼き！
いつもの生姜焼きにあきたら塩味もいいよ♪
ねぎたっぷり、塩味のさっぱり生姜焼き！
いつもの生姜焼きにあきたら塩味もいいよ♪
ポルチーニきのこ
材料
（2～3人分）
【豚肉】
300g
【小麦粉】
適量
■
ねぎ塩生姜たれ
【★長ねぎのみじん切り】
1本分
【★酒】
大匙2
【★酢】
大匙1
【★ごま油】
大匙1/2
【★白ごま・おろし生姜】
各 小さじ2
【★砂糖】
小さじ1～2「お好みで」
【★鶏がらスープの素】
小さじ１
【★黒胡椒】
小さじ1/2
【★塩】
小匙1/3
作り方
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1
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豚肉は食べやすい大きさに切り、小麦粉をつけ余分な粉を落とす。
★はよく混ぜ合わせます。
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2
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フライパンに油を熱し豚肉を焼きます。
※出てきた脂が多いようならペーパーで拭きとる。
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3
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両面こんがり焼けたら、混ぜ合わせた★を加え、強火で炒め合わせ、たれが絡まったら完成。
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4
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器に盛って、お好みでかいわれや糸唐辛子、青ネギを散らしてどうぞ。
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コツ・ポイント
●豚肉には必ず小麦粉を付けましょう。これによってたれが絡まりやすくなります。
このレシピの生い立ち
生姜焼きのアレンジを作りたいと思い。
ポルチーニきのこ
