中華風おこわ
courtenay
作り方
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1
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米を合わせ、水２1/4カップで炊く。
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2
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鶏肉を１cm角に切り、下味に漬けておく。＊下味：酒 小１、しょうゆ・塩・コショウ 少量、片栗粉 小１＊
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3
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鶏肉、生姜、シメジ、干し海老を炒め、炒め上がったらいり卵を加える。
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4
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③に味付け（＊酒 大１、水1/2カップ、しょうゆ 大１、オイスターソース 大２、塩 小1/2、コショウ 少量＊）をする。
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5
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炊き上がった米に④を汁ごと入れ、栗を加えて蓋をして蒸す。
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6
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蒸らした後、切るように混ぜる。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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