みんな大好き♫大根葉とジャコの簡単炒飯
kouayaa
作り方
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1
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フライパンにサラダ油を熱し、☆印の材料を入れて炒める（大根葉は、拳2つ分の量を汁を絞り過ぎないように入れる）
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2
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全体に絡んだら、ご飯を寄せてフライパンの端を空け、空いた所に卵を落とし手早く混ぜ半熟になったら、ご飯と合わせて炒める
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3
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鶏がらスープの素、胡椒・味の素で味付け、最後に醤油で香り付けて完成！（味を見て塩気が足りなければ塩を足す）
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4
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浅漬けの素で大根葉の浅漬け
レシピID :1611664
市販の高菜や青菜の漬物でもＯＫですよ！
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コツ・ポイント
★大根葉の塩気も味付の一部なので、拳で軽く握る程度の汁切りで大丈夫です
★炒飯はスピードが命です！大根葉のシャキシャキ食感を残すためにも長く炒め過ぎないこと
★冷やご飯の場合はレンジで温めてから使って下さいね＾＾
★炒飯はスピードが命です！大根葉のシャキシャキ食感を残すためにも長く炒め過ぎないこと
★冷やご飯の場合はレンジで温めてから使って下さいね＾＾
このレシピの生い立ち
大根葉が漬けてある時に、冷やご飯があったので炒飯にしました
kouayaa
