糖質オフ おからで濃厚チョコケーキ♪

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Description

糖質オフ中の方に贈る、ガッツリ濃厚なチョコケーキ。

材料 (21cm型用レシピ)

計量カップで半分くらい
3個分
☆エリスリム
お好みで加減
★ラムダーク
お好みで加減
☆塩
ひとつまみ
100ml
★バター(有塩無塩でも可)
50g
大さじ3~5

作り方

  1. 1

    ☆を全てボールに入れ、ホイッパーでよく混ぜたら、★を入れて再度よく混ぜる。

  2. 2

    ①にクラッシュアーモンドを混ぜる。

  3. 3

    ②に卵白半分を混ぜ込んだら、残りの半分を加えてサックリと切るように混ぜ、薄くバターを塗った型に流し込む。

  4. 4

    180~190℃で30分オーブンで焼き、粗熱が取れたらラップをして一晩冷蔵庫へ。
    翌日しっとりウマー。

コツ・ポイント

混ぜるだけ。ふんわり感を出す為メレンゲを入れました。残り半分のメレンゲを入れたら、切る様にサックリ混ぜるのがポイント。我が家はオーブンレンジなので、温度高めで焼きます。写真は、膨らんだ上の部分だけを切った物です。上はクリスピー。

このレシピの生い立ち

ダイエットの為、1年前より糖質オフ中。
でもケーキが食べたくなり・・・家にあったおからパウダーとピュアココアをガッツリ使って作ったら、大満足なケーキが完成。夜中にサクッと作れるので、ホント簡単です。
レシピID : 1646282 公開日 : 11/12/12 更新日 : 12/01/02

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