ダチョウの肉団子、甘酢あんかけ
ozdacho
作り方
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1
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お豆腐をキッチンペーﾊﾟｰで包み、電子レンジで1～2分間チンして水抜きをします。
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2
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ダチョウミンチと☆をボールでしっかりと混ぜ合わせます。
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3
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みじん切りにしたタマネギと冷めたお豆腐加え更に混ぜます。
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4
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ひとくちサイズに丸めて170℃程の油でじっくりと揚げます。
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5
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あらかじめ甘酢あんの材料全てをボールで混ぜておきます。
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6
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フライパンで5を熱しとろみが付いたら肉団子と絡めて出来上がりです。
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コツ・ポイント
ミートボールは少し小さめの方が揚げ時間も短くなります。
このレシピの生い立ち
お豆腐とミックスすれば食感が良くなるかと思い作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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