ピリッと♪かぶらの柚胡椒漬け
きふね
作り方
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1
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かぶらの皮をむき、半分に切って２~３ミリのお好みの厚さにスライスします。
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2
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塩でもみもみして10～20分時間をおきます。水分がでたらギュっとしぼって水分を捨てます。
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3
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ビニール袋に2のかぶら、昆布茶、柚胡椒を入れてモミモミ♪よく混ぜ合わせます。冷蔵庫で3時間位味を染み込ませてできあがり。
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コツ・ポイント
柚胡椒は小さじ3/4でも辛いのでお好みで調整してください。
うちは辛いの大好きなので小さじ1入れた事もありますが、結構辛かった・・・。
うちは辛いの大好きなので小さじ1入れた事もありますが、結構辛かった・・・。
このレシピの生い立ち
甘酢漬けばかりにしてしまうけど、たまにはピリッと刺激が欲しく柚胡椒で挑戦したよ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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きふね
