ひとりランチ 簡単マカロニチーズ
Description
お湯きりもしない楽々ワンポット料理。これで１人ランチも面倒じゃありません。冷めても美味しいのでお弁当の隙間にも便利。
旅好き掃除屋の奥さん
材料
（１人分）
作り方
-
-
1
-
お湯が沸いたらコンソメを溶かし、パスタをゆで始めます。
-
-
-
2
-
パスタの茹で時間より１分前に茹で汁の量をチェックします。かぶるかかぶらない程度ならOKです。
-
-
-
3
-
パルメザンチーズを混ぜます。このとき水気が足りない時は牛乳を少し足してください。
-
-
-
4
-
チェダーチーズバターーを載せて蓋をし火を止めて茹で時間終了まで待ちます。
-
-
-
5
-
蓋を開けてよく混ぜてから盛り付けます。最後に粗挽き胡椒をかけて完成です。
-
コツ・ポイント
茹で汁は少し緩いくらいで丁度よくなります。チーズの種類はご自由に。鍋底のこびりつき防止のため火を止めてチーズが溶けるまで十分蒸らしてください。
測るのも面倒な時は大体で作り、緩い場合はパルメザンチーズで、固い場合はミルクで調整してください。
測るのも面倒な時は大体で作り、緩い場合はパルメザンチーズで、固い場合はミルクで調整してください。
このレシピの生い立ち
週中のひとり家ランチは寂しいのに、お弁当の残り物や冷たいものだとさらに侘しく感じます。でも自分のためだけに手間はかけたくないので後片付けの簡単な暖かいお料理を考えました。ヒントはクラフトの即席マカロニチーズです。
