*柿のケーキ*(サクサクだよ)の画像

Description

柿って言われなきゃわからない。でも柿じゃなきゃ作れない。秋限定のケーキです!!サクサクだよ。

材料

2個
砂糖
大1〜お好み
バター
50グラム
2個
150グラム

作り方

  1. 1

    柿の皮を剥いて薄切りに。鍋に入れてもったり半量になるくらい煮詰める

  2. 2

    【1】に砂糖、バターを入れてぐるぐる。

  3. 3

    【2】が少し冷めたら卵を入れてぐるぐる。ホットケーキミックスもいれてぐるぐる。

  4. 4

    【3】を型に流し入れて180度のオーブンで40〜50分焼いたら出来上がり。

コツ・ポイント

柿を形がなくなるまでよく煮詰めることで、べちゃべちゃせず、ちゃんとしたケーキに焼き上がります。

このレシピの生い立ち

けっちゃまさんの『熟れ柿救済柿ケーキ』のレシピを参考にアレンジ。
おいしくて今シーズンだけで4回も焼きました。
旦那の知人からもレシピを聞かれるくらい大好評!!
レシピID : 1647464 公開日 : 11/12/09 更新日 : 12/11/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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ランチ330
しっとり優しい甘さ。この時期だけのお楽しみ。シナモンたっぷり効かせました。やっぱり美味しい
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moko♪キッチン♪
手作り柿ジャムで作って見ました^_^我が家のオーブンは高めなのか、焼きすぎてしまったかも…(><)
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ランチ330
この時期だけのお楽しみ!毎年秋になるとつくります。サクサクで優しい甘さ。不思議とメープルの味。とにかく大好きです!
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ゆーゅ☆
サクフワでした♪とっても美味しかったです!