ごまめ（田作り）

Name: ごまめ（田作り）
Ingredients: ごまめ ５０ｇ; ●砂糖 大さじ４; ●醤油 大さじ１弱; ●みりん 大さじ１; ○お酒 大さじ１; ○サラダ油 小さじ１/５程

Description

母直伝のレシピ！
三種のうちの一つなのでおせちには欠かせません！

ごまめ

５０ｇ

●砂糖

大さじ４

●醤油

大さじ１弱

●みりん

大さじ１

○お酒

大さじ１

○サラダ油

小さじ１/５程

炒っている間絶え間なくお箸を動かしていないと、すぐに焦げて苦みの原因になってしまいます。
３の工程では、煮詰めすぎると焦げますが、火を止めるのが早すぎるとたれがごまめに絡まなくなってしまいます。
最後にしっかりと冷ますと長持ちします！

母から教わりました。
最近はおせちを家で作るところが少なくなってきているようなので、こうやって記録を残して、少しでも作るおうちが増えればいいなと思い、のせました。

レシピID : 1648000 公開日 : 11/12/30 更新日 : 12/01/03