かぶと柿のポタージュ♪ ビーガンOK

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Description

寒い季節に、ほっこりかぶのポタージュ。いつものレシピにちょっと工夫♪柿を入れてみました。 71kcal/1人分

材料 (2人分)

100g
50g
200cc
ひとつまみ
白コショウ
少々
スープの素(無くてもおいしい)
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    かぶは蒸すか、ゆでておきます。
    (ゆこあい家では、圧力鍋でまとめて蒸してお料理に使ってます)

  2. 2

    ミキサーなどに材料をすべて入れて混ぜる。

  3. 3

    鍋に移して、弱火で温める。または、電子レンジで温めて、できあがり!
    写真のトッピングは豆乳生クリーム、柿、かぶの葉です。

  4. 4

    写真

    **おまけ**
    かぶ50g、柿50gに配合を変えると、柿のポタージュになります。
    ちょっと不思議味(笑)

コツ・ポイント

・柿とかぶのなますをイメージして作ったレシピです。
・豆乳は温めすぎるor急激に温めると、固まってしまいますので、火かげんに注意してください。(それはそれでおいしいけど^^ゞ)

このレシピの生い立ち

かぶだけじゃおもしろくないので、柿を入れみました!
配合によっては、柿とかぶのポタージュにもなります。♪
ダイエットやベジアリアンも大丈夫の、動物性食品を使わないヘルシーレシピです♪
レシピID : 1648063 公開日 : 11/12/10 更新日 : 11/12/17

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