小松菜と豚バラ 超簡単！ミソ炒め♪
ふみくんぴ
作り方
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1
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小松菜洗います。根に土が付いてることがあります。根を落としてもOK!
３等分。葉の部分は大きめに。
茎と葉を別々に♪
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2
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豚バラのブロックを一口サイズに切ります。
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3
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【ミソ】の材料を混ぜておきます。
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4
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豚バラの表面に焼き色が付くまで炒めます。中まで火は入れないで、強火で表面だけを焼いてね♪
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5
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茎の部分だけ炒めます。
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6
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少ししんなりしてくるまで炒めます。綺麗な緑色になってきます。
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7
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そうしたら、葉の部分を入れて少しだけ炒めます。
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8
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ミソを加えます。
最後にゴマを投入♪
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9
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お皿に入れてできあがり♪
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コツ・ポイント
豚バラの表面を強火でしっかり焼き色をつけてください。
そうしないと、水分が出てお肉の旨みが逃げます。
茎を炒めてから、最後に葉を入れます。
そうしないとクタクタの炒め物になっちゃいます＾＾；
そうしないと、水分が出てお肉の旨みが逃げます。
茎を炒めてから、最後に葉を入れます。
そうしないとクタクタの炒め物になっちゃいます＾＾；
このレシピの生い立ち
小松菜が安かったので、炒め物にしました♪
豚バラとの相性抜群です！
豚バラとの相性抜群です！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
