マロンペースト（天津甘栗）
れおんくんのママ
作り方
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むき甘栗をお鍋に用意。
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2
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少量の水を加え蓋をして焦がさないように温めます。
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3
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熱いうちに、裏ごしをします。
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4
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大変ですが、がんばってます～
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5
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裏ごししたものに砂糖と水を加えます。
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6
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よく混ぜたら、煮詰めます。
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7
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リキュールはどんぐりのリキュールを使いました。
（リコール デ ベリョータ）
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8
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水分を飛ばして仕上げにリキュールを注ぎます。
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9
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なるべく水分を飛ばして冷まします。
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10
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マロンペースト完成です～
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11
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天津甘栗で作ったなんて、わかりませんよぉ～
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レシピID：1650036
モンブランのクリームに使っています。
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レシピID：1650054
モンブランのクリームに使ってます。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
モンブランケーキ用に作りました。
れおんくんのママ
