和風?!変わったポテトサラダ♪

和風?!変わったポテトサラダ♪

Description

ポテトサラダって洋食のイメージですが、これなら和食にも合います!こってりよりサッパリ?!な変わったポテトサラダです♪

材料 (3〜4人分)

じゃがいも
(小)4個(約300g)
枝豆(冷凍)
(皮付き)150g
桜えび
大さじ3
塩昆布
大さじ3
マヨネーズ
大さじ4

作り方

  1. 1

    冷凍の枝豆をお湯で解凍するか自然解凍をしておいてください。解凍したら皮から1粒ずつ出しておきます。

  2. 2

    じゃがいもは皮や芽を取り除きます。サッと水洗いしたら1つずつラップに包み600wのレンジで約4分加熱します。

  3. 3

    竹串を刺してスーと通る固さにします。固かったら1分〜2分など調整して更に加熱してください。

  4. 4

    じゃがいもが柔らかくなったら粗く潰します。そこに塩昆布を入れて混ぜ合わせます。次に【1】の枝豆と桜えびを加えて混ぜます。

  5. 5

    最後にマヨネーズ加えて全体が混ざったら、食べる直前まで冷蔵庫で冷ましたら完成です。

コツ・ポイント

桜えびの種類によっては味の濃さが変わるので無着色などのタイプだと更に大さじ1程度足してもいいと思います。

このレシピの生い立ち

ぷっすま!で芸人お抱えシェフ対決で、芸人こがけんが作ってたポテサラです♪みんな絶賛してたので作りたくなりました!使ってる材料を紹介してたので、自分で調合して作りました♪
レシピID : 1649745 公開日 : 11/12/20 更新日 : 11/12/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

20 (17人)
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2020年10月26日

うちの家族、このポテトサラダ好きで…枝豆って最高^ - ^

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2020年10月6日

桜エビと塩昆布の旨味がジャガイモに移り和の美味しいサラダでした♬

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2020年9月20日

またまたリピしました〜、美味しいです、塩昆布の塩気で塩胡椒なくても全然いけます♪御馳走様でした〜

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2020年9月6日

桜海老なくて、次の日買って入れました〜、美味しい〜の一言です♪

unicresson 2011年12月22日 23:49
こんばんは!unicressonといいます。
 先日の"つくれぽ”に顔写真が写ってることで、削除するようにと指摘があり申し訳ございませんが、なぉママ様のほうで削除くださるようお願いいたします。
 別の写真で”つくれぽ”させていただきました。
これからもステキなレシピを楽しみにしております。

 
なぉママ 2011年12月23日 09:49
unicressonさん♪再度つくれぽを送って頂いてありがとうございます!(*^^*)♪またスライムが見られて嬉しいです♪前回のつくれぽは、削除させて頂きました・・・(>_<)素敵なアイデアで作って頂いて本当にありがとうございます♪これからも頑張ります!
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