韓国風 ☆コロコロピリ辛☆ 大根スープ
BoysMom
作り方
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1
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大根は１cm角に切る
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2
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鍋に水と大根を入れて火にかける。沸騰したらウェイパーを入れ、再度沸騰してきたら薄口しょうゆを加える。
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3
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鍋に蓋をして弱火にし、大根が柔らかくなって少し透き通ってくるまで３０分前後煮る。すぐに食べない時はここでおいておく。
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4
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食べる前に温めて、ラー油とこしょうを加えてお皿に入れ、青ネギをトッピングしたら出来上がり。
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コツ・ポイント
少し寝かせておくと、余熱で大根がさらに軟らかくなっておいしいです。
このレシピの生い立ち
時々訪れる韓国風焼き肉屋さんにある大根スープがおいしくて、それをまねて作ってみました。結構近い味に出来ました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
BoysMom
