立派なズワイガニが手に入ったら・・・
Description
もしも、もしもよっ！
生のズワイガニがあったらナニにして食べる？ ナベ、焼き、茹で？？
何でも良いけど、味噌はゼッタイ捨てちゃダメよ！ 暖かいご飯にお酒に、め～っちゃおいしいんだから～！
生のズワイガニがあったらナニにして食べる？ ナベ、焼き、茹で？？
何でも良いけど、味噌はゼッタイ捨てちゃダメよ！ 暖かいご飯にお酒に、め～っちゃおいしいんだから～！
miyakko
材料
生ズワイガニ
適量
作り方
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1
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ズワイガニ
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2
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まだ 生きてる！
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3
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生きたまま調理できないので、水につけてオダブツを待つ。
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4
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足と甲羅をはずす。甲羅の中のオロオロしたのがおいし～い味噌。
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5
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甲羅の中の水を捨て、餅網などに乗せ、弱火の直火で焼く。
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6
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酒と醤油を少～しだけたらし、ぐつぐつ煮る。ん～～っ イイ臭い！！
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7
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足の身を出して、氷水に漬けておくと、花が咲いたようになる。お刺身で食べる。
これがまたあっま～いんダ！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
昔母が作って居たのが美味しかったので、思い出して作ってみました。
miyakko
