乳製品・小麦粉・失敗無！のホワイトソース
Description
シチュー、グラタン、ドリアにも、応用自在のビーガンホワイトソースです。しかもうれしいローカロリー♪ 70kcal/1人分
ゆこあい_yukoi
作り方
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1
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ボウルに、米粉を入れ、豆乳を１００ｃｃ注ぎ、泡だて器でよく混ぜる。
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2
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電子レンジで20～３０秒温めたら、泡だて器でかき混ぜる。
この作業を２、３繰り返して、できあがり！
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3
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***ここからは小話***
豆乳の温度によって、電子レンジの時間は変わります。
豆乳は急激に温めると分離するので注意。
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4
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表紙写真はこのドリア用に作ったホワイトソースです。このドリアの具はコチラ「白菜とかぶの上品煮」ﾚｼﾋﾟ:1653241)
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コツ・ポイント
・米粉に、まずは豆乳の半量を入れて混ぜて加熱します。そこに残りの豆乳を入れると、ダマにならないし、少量加熱で、節電にもなります。濃度の調節も、これでラクラク♪
このレシピの生い立ち
牛乳・バター・小麦粉・はたまた油も使わず、電子レンジで作る、失敗しない簡単レシピ。ダイエットやベジタリアンにもオールＯＫです♪
ゆこあい_yukoi
