ちょっとエスニックな味噌ラーメン
ちわここ
作り方
-
-
1
-
白菜の芯の方は巾5㎜ぐらいの食べやすい長さに切る
葉の方は2㎝ぐらいのざく切りにする
-
-
-
2
-
フライパンに油を入れ温まってきたらクミンシードを加える
-
-
-
3
-
クミンの香りがしてきたらひき肉を加え半分ぐらい火が通ったところでカレーペーストを加える
-
-
-
4
-
ひき肉にしっかり火が通ったら白菜の芯の方だけ入れて軽く炒める
-
-
-
5
-
芯の方ががしんなりしてきたら残りの葉と※印を加えさっと炒め合わせる
-
-
-
6
-
マルちゃん正麺は袋の指定より50cc水を増やし4分茹で火を切ってスーを加えてから器に盛る
-
-
-
7
-
味噌ラーメンの上にかけたら出来上がり
-
コツ・ポイント
お好みでパクチーなど入れても美味しいです
このレシピの生い立ち
マルちゃん正麺のモニターに当選しました
(
)
ちわここ
