砂肝のにんにく煮

砂肝は一口大に切り、にんにくは皮を剥き潰しておく。フライパンに油をしき砂肝とにんにくをちょっと焼き目が付くまで焼く。

鍋に入れ替えてたら水を浸るまで入れて、砂糖を入れてひと煮立ちさせる。

さらに醤油を入れて弱火で10分くらい煮たら完成。お好みで七味をかけて下さい。