簡単☆あったかキャベツ
りこぼう
作り方
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1
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キャベツをなるべく大きい葉のまま、硬めに茹でる（その方が美味しい）
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2
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ザルにあげ、そのまま冷ます（水にさらさない）。後で食べる時は冷めたらタッパーへ。すぐ食べる時はザクザク切る。
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3
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切ったキャベツを、手でぎゅうっと水気をしぼる。
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4
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レンジ加熱してもOKな器に盛り付け、食べる前にレンジでチン（私は熱々にします）。
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5
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更に水気が出ていたら、火傷に気をつけて捨てる。
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6
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油→酢→しょう油の順に直接回しかけて、ゴマを散らして出来上がり♪
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7
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※レンジでチンしないで、フライパンで炒めてもOK。
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コツ・ポイント
特にありませんが、なるべく水分を減らすのがポイントです。炒めたタイプはお肉料理の付け合わせにもいいです。調味料は薄ければ酢としょう油を足して下さいね。
このレシピの生い立ち
冬、生キャベツをガッツリ食べるのは寒いので、たまには熱々おひたしで☆
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りこぼう
