栄養満点・カジキと高野豆腐のふわふわ揚げ
☆えいmama☆
作り方
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1
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高野豆腐を水で戻しておく。
混ぜ込む具を細かくカットし、炒めておく。
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2
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フープロでカジキマグロをミンチになるように、混ぜる。
更に、手でザックリ千切った高野豆腐を入れ、混ぜる。
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3
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割りほぐした玉子を入れ、混ぜる。
更に、片栗粉・スパイスを入れ混ぜる。
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4
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出来上がったものに、炒めておいた具をざっくりヘラなどで混ぜ込む。
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5
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揚げ油を用意し、１８０℃に温めた中に、スプーンですくったものを入れ、揚げる。
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6
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お好みで、ケチャップなどのソースを付けて食べて下さい。
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コツ・ポイント
今回混ぜいれる具は、子供用ですが、大人でしたら紅生姜やねぎを入れてみてください。
このレシピの生い立ち
カジキマグロをソテーしてもポソポソになってしまい子供がなかなか食べてくれないので・・・
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
☆えいmama☆
