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きれいに洗った小松菜は5cmくらいにカットしてルクエに入れて3分レンジにかけます。
出来上がった小松菜は氷水で冷やしておきます。
たまねぎは適当にカット。ベーコンは5mm位にサイコロ状にカット。
小松菜とたまねぎ・豆乳はフードプロセッサーに入れて攪拌します。
ベーコンは炒めます。このとき塩と黒あらびき胡椒・ガーリックパウダーをします。
攪拌した4をベーコンを炒めた鍋に入れて温め、牛乳・コンソメを入れて塩・胡椒で味を整えて出来上がりです。
小松菜たっぷり楽しめるスープです。
ありがとうございます^^リピ決定うれしいです。
ありがとうございます。 スープが美味しい季節ですね。