疑似もつ鍋!もつ無し!
Description
うまくおばあちゃんの味に近づくといいけど~
材料
(2人分)
☆とりがらスープ
600cc(素でOK)
☆白だし
300cc(市販の希釈でOK)
☆酒
30cc
☆みりん
大さじ1
☆うすくち醤油
大さじ1~2(味をみながら足して)
☆すりごま
適量
1個
1/2個
2把
1袋
鷹の爪
適量
作り方
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1
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☆と骨付き鶏肉でスープのもとをつくる。後で野菜をいれるのでちょっと濃い目に。
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2
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あとはキャベツ・エノキをいれて、柔らかくなったらニラをかぶせて出来上がり!
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コツ・ポイント
もちろんモツをいれたら、本当のもつ鍋になりますよぉ~!
このレシピの生い立ち
福岡のおばあちゃんに習ったものを応用して・・・
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