失敗なし！濃厚ベイクドチーズケーキ

ビスケット、溶かしバター、牛乳をフードプロセッサーに入れて細かくする。

細かくしたビスケットをケーキ型の底に敷いて、コップの底などで平らに広げる。ラップを張り付けて冷蔵庫へ。

クリームチーズ〜レモン汁までの材料を全部フードプロセッサーに入れて、なめらかになるまで混ぜる(1〜2分)。

170度に余熱したオーブンで45分ほど焼く。途中で焦げそうならアルミホイルを被せてくださいね。

ケーキが冷めてきたら、杏ジャムとブランデーを混ぜた物を表面に塗り、艶を出して完成☆