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ピリ辛！味噌ジンギスカン風

ピリ辛！味噌ジンギスカン風の画像

Description

手間なし簡単、ヘルシー、美味しい！
とっても温まりますよ♥
料理の工夫は『すー太郎』で検索！

材料 （3〜4人分）

豚バラ肉（あれば塊肉を5mmくらいに切る）
250〜300g
キャベツ（ザク切り）
４〜5枚
ほうれん草（ザク切り）
1/2束
味噌ダレ
味噌（赤）大2、しょう 油大1、コチュジャン 小1/2、ごま油 大1/2、すりごま 小1/2

作り方

  1. 1

    写真

    肉にはじめ焦げ目を付けるので、一番下に敷き、中央に味噌、周りか、上にキャベツを乗せます。

  2. 2

    写真

    肉の片面に焼き目が付いたら、全体を混ぜながら焼きます。

  3. 3

    写真

    ほうれん草を追加、フタをして蒸し焼きにします。
    ほうれん草がしんなりしたらOK!

  4. 4

    写真

    お好みで、コチュジャン、柚子などをつけながら食べる。

コツ・ポイント

あれば、鉄鍋か陶板、大きめの土鍋がいいです。なければフライパンで。
我家の様子は↓↓↓
http://ameblo.jp/honeri/entry-11116050810.html

このレシピの生い立ち

美味しいキャベツとほうれん草があったので、我家定番のピリ辛味噌ダレでジンギスカン風にしてみました。ほうれん草の嫌いな息子も美味しいと絶賛してました。
レシピID : 1658085 公開日 : 11/12/24 更新日 : 12/03/19

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ピリ辛！味噌ジンギスカン風
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