詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

簡単 魚介類とかぶの昆布〆！♪

簡単 魚介類とかぶの昆布〆！♪の画像

Description

昆布〆大好き富山県人の冬の楽しみです♪タコ・イカ・エビや白身魚（タイ・ヒラメ・カワハギ等）色々アレンジＯＫですヨ ＾ ＾

材料 （３～４人分）

作り方

  1. 1

    写真

    カブの皮を剥き切ったら、１％位の食塩水に２０分位浸して水分を拭き取る。昆布より一回り大きいラップ（３０ｃｍ幅）を敷く。

  2. 2

    写真

    出し昆布を広げたら濡れ布巾を絞り、表面をサッと拭いてカブを置きその上に刺身を置く。昆布を半分に折り、しっかり馴染ませる。

  3. 3

    写真

    冷蔵庫で一晩保存しておく。皿に大葉を敷いてカブとタコを盛ってその上に柚子胡椒と針柚子をのせたら完成です。簡単でしょ＾＾

コツ・ポイント

２～３時間でも食べられますが、一晩置いた方が味が馴染んで絶対美味しいと思います。タコ・エビ・イカ以外の白身魚でもとっても美味しいですよ！＾ ＾ 写真は我が家の大カブを使用したため、１切れを１/４にカットしています（あしからず）。。

このレシピの生い立ち

何でも昆布〆にしてしまう富山県人の大好きレシピです。甲殻類（エビ・イカ･タコ）から白身魚まで応用がきくので、いろいろなアレンジを楽しんでみて下さい♪是非・是非！
レシピID : 1658245 公開日 : 11/12/24 更新日 : 14/02/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (7人)
2014年6月24日
写真
putimiko
ホタテで作ってみましたよん♡次回は何で作ろうかなシャブリと共に旨

水タコかタイがお薦め＾＾シャブリはナイスマリアージュ♪感謝！

2014年3月1日
写真
ついてるさとちゃん
翌日ほんのり色づいて凄く美味！タコもあったのに作れば良かったー笑

帆立も良いけどタコも美味しいよ♪また試してね！献立も感謝＾＾

2014年2月2日
写真
LiLiCo2
時間を掛けて作れました！ 美味しいですね！昆布〆。また作ります

おばんざい献立掲載嬉し＾＾時間が美味しくするレシピ旨し♪感謝

2014年1月14日
写真
ぼのつま
私も帆立で♬帆立は勿論かぶの美味しさに感激！千枚漬みたいに美味♡

帆立羨ましいな＾＾こちらではなかなか生が無くて。。れぽ感謝！

もっと見る
つくれぽを書く

( )
莉彩パパ
簡単 魚介類とかぶの昆布〆！♪
by 莉彩パパ