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ブロッコリーは小房に分けて好みの固さに塩ゆでする。(沸騰してからブロッコリーを投入)
飾り用の野菜は型抜きし、塩ゆでする。(味付けのためにコンソメで煮ても)ハムやチーズも型抜きしておく。
ポテトサラダをリース型に形成し、中央にブロッコリーを詰めます。飾り用の野菜等を好きにトッピングして完成。
誕生日もアリですね♪息子さんお誕生日おめでとうございます!