冷めてもおいしい！！チョコパン
めりょんぱん
作り方
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1
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材料をボールに入れて表面がつるつるになるまで捏ねます。
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2
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生地を丸めて一次発酵します。(38℃で2.0倍～2.5倍位になるまで。)
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3
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出来上がった生地を手早く16等分し、丸めます。乾きやすい生地なので、作業中は堅く絞ったぬれ布巾を絶えずかけておくようにします。10分ベンチタイムをとります。
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4
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板チョコを包み、楕円にし、きっちりと閉じて天板にのせます。
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5
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最終発酵をして、180℃のオーブンで12分焼きます。
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6
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出来上がり！！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
めりょんぱん
