簡単すぎるローストチキンのグレービー

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Description

ローストチキンを美味しく食べる為のソースです。

材料 (丸鳥1羽分)

天板にたまった肉汁
全て
ウスターソース
小さじ1/2~
適量

作り方

  1. 1

    天板にたまった肉汁を鍋に移し、上層部の油分をできるだけすくって取り除く。

  2. 2

    材料を全て入れて火にかけ、沸騰したら弱火で10分煮る。
    ウスターソースの量は味見をしながら少しずつ足して様子をみる。

  3. 3

    野菜類を取り除いて完成。
    ほぐしてからつけて食べても、まわしかけて食べても、お好みでどうぞ。

  4. 4

    写真

    私のロースト
    レシピID :1008776
    http://cookpad.com/recipe/1008776

コツ・ポイント

野菜はたまねぎ、にんじん、セロリなど。
皮だけでも大丈夫。
取り除いた鳥脂は炒め物など別の料理に利用。

このレシピの生い立ち

添える為に。
レシピID : 1659118 公開日 : 11/12/26 更新日 : 11/12/26

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