簡単すぎるローストチキンのグレービー
Description
ローストチキンを美味しく食べる為のソースです。
材料
(丸鳥1羽分)
作り方
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1
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天板にたまった肉汁を鍋に移し、上層部の油分をできるだけすくって取り除く。
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2
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材料を全て入れて火にかけ、沸騰したら弱火で10分煮る。
ウスターソースの量は味見をしながら少しずつ足して様子をみる。
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3
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野菜類を取り除いて完成。
ほぐしてからつけて食べても、まわしかけて食べても、お好みでどうぞ。
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4
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私のローストの
レシピID :1008776
http://cookpad.com/recipe/1008776
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コツ・ポイント
野菜はたまねぎ、にんじん、セロリなど。
皮だけでも大丈夫。
取り除いた鳥脂は炒め物など別の料理に利用。
皮だけでも大丈夫。
取り除いた鳥脂は炒め物など別の料理に利用。
このレシピの生い立ち
添える為に。