マジパンのお菓子
SK15
作り方
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マジパンを作る。ｱｰﾓﾝﾄﾞﾌﾟｰﾄﾞﾙ、粉砂糖、卵白ｱｰﾓﾝﾄﾞｴｯｾﾝｽをボールに入れゴムベラで練るように良く混ぜる
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2
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上の写真のように長さ７ｃｍ、横２．５ｃｍの形にする。
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3
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ラップに包み冷凍庫で４０分寝かせる。その後、板チョコを９ピースに切ってレンジ１０００ｗで２０秒温め取り出し混ぜる。
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4
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これを後２回繰り返すとチョコが完全に溶けます。パーチメントペーパーの上＊にマジパンを置いてチョコを全体にかける
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5
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プレゼントする時はこのようにラッピングします。
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6
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中はこんな感じに仕上がりました。
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コツ・ポイント
ﾁｮｺを溶かす時、ご家庭のﾚﾝｼﾞﾜｯﾄ数によって秒調節を。ﾏｼﾞﾊﾟﾝのｺｰﾃｨﾝｸﾞ４．で、ﾊﾟｰﾁﾒﾝﾄﾍﾟｰﾊﾟｰの上に＊ﾏｼﾞﾊﾟﾝの底の面積分ﾁｮｺを薄く１ｍｍ厚さにのせ、上からｺｰﾃﾝｸﾞするとﾁｮｺ全体にかかります。
このレシピの生い立ち
お店で見つけたこんなお菓子！美味しいのでお家で再現してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
SK15
