はちみつガレット
コマ太郎
作り方
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1
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明治から出ている“風味ファットスプレッド”の蜂蜜ソフトってのを使います。マーガリンみたいな容器に入ってて、塗って焼くと美味しいハニートースト完成！みたいなやつ。
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2
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バターやマーガリンの代わりにファットスプレッドを使用。室温に戻したタマゴと一緒にボウルに入れる。（ファットスプレッドは溶けやすいので、そのままでもOK）
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3
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よく混ぜ合わせる。ファットスプレッドが加糖なので砂糖は使いません。
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4
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小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておいたものを加えて混ぜる。サックリと空気を入れるように。
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5
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アーモンドクラッシュを加え、全体に散るように軽く混ぜる。
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6
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生地の仕上がりは、少し柔らかいかな？というこの程度。クッキーのように固めに焼きたい時は、小麦粉を増やして少し固めの生地に。（これぐらいの状態だと、ちょうどフンワリサクサクなガレットに焼き上がります。）
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7
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クッキングシートをひいた天板に少し間隔をあけながら生地を乗せる。スプーンを２本使って交互にすくうように落とせば簡単にできます☆
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8
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１７０度に温めたオーブンで１５分ぐらい焼く。（オーブンによって差があると思うので加減して下さい。）少しふくらんで、コンガリしてればOK！！焼けるのを待ってる間に、洗いものー（笑）
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コツ・ポイント
ファットスプレッド、けっこう使えます。もともと加糖なのと“ハチミツ風味”ってことで甘さを感じられる味なので砂糖は一切使ってません。クッキーと違って、少しフワフワ感があります。でも外側はサクサクなのよー。
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
コマ太郎
