お節料理）炒り銀杏

[下準備]…ギンナンの殻を割る。

小さめのフライパンい油を中火で熱し、ギンナンを入れて、お玉の底などで転がしながら炒る。

ギンナンの薄皮が剥けて色鮮やかになったら油をきって塩を振る。