リボン状の【ゴボウとにんじん】のサラダ♪

ゴボウは１５～１６センチ長さにして、こうしてピーラーで。切ったそばから水につけて灰汁抜き。

シリコンスチーマーで電子レンジにかける。６００W2分。それを数回に分けて行う。

にんじんも同様にしてリボン状にカットしてシリコンスチーマーで１分２０秒ほど掛けて加熱。サラミもカットし加える。