だしの素で簡単おいしい!みぞれ鍋

だしの素で簡単おいしい!みぞれ鍋
冷蔵庫に余らせてるお野菜ありませんか~?
おろし大根をたっぷり入れて、あるものでも簡単に美味しい鍋ができますよ♪

材料 (4~5人分)

 鍋つゆ
1600cc
1袋半(15g)
100cc
100cc
小さじ1
 具材
大根
小~中1本(650g)
豚バラ肉(薄切り)
300g
しいたけ
6~7個
しめじ
1袋
まいたけ
1袋
水菜
1袋
・・・他、白ネギやうどん、白菜などあるもの
適量

1

土鍋に鍋つゆの材料を全て入れ火をつけます。グツグツしてきたら、きのこと肉を入れます。その間に大根をおろしておきます。

2

鍋のアクをすくい、火の通りにくい野菜から順に加えていきます。全体に野菜がしんなりしたら大根おろしを汁ごと加え蓋をします。

3

3分ほどしたら中を確認。上の方の大根おろしにも味がしみるように、お玉でちょっと押さえて、さらに蓋をして3分待ちます。

4

出来上がり♪お肉ときのこからも美味しい出汁が出るので、何もつけずにこのまま食べてネ!汁も栄養たっぷり美味しいですよ^^

コツ・ポイント

お醤油は薄口を使って下さいネ~(・ω^)b
これは鰹だしですが、昆布だしでも美味しいと思います。
ほんだしでも昆布だしでも、お家でお使いの顆粒だしで作って下さいネ!

このレシピの生い立ち

鍋つゆの分量はいつもコレ!うちの覚書です。今回は、お正月の野菜がたくさん余っていたので、みぞれ鍋にしました~(^m^)
レシピID : 1665721 公開日 : 12/01/05 更新日 : 12/01/05

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