リクエストNo.1♪ 梅しそ豚
Description
夫に「何食べたい？」と聞くと、かなりの割合でリクエストされるのがコレ。梅干しの酸味と紫蘇の風味が食欲をそそります！
カンガルーの親子
材料
（2～3人分）
作り方
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1
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梅干しの種を取り、果肉を潰す。
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2
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豚肉を1枚ずつ広げ、その上に紫蘇を２枚ずつ縦に並べる。
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3
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2に1の梅干しを塗り広げ、クルクルと巻いていく。
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4
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3に片栗粉をまぶす。
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5
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余分な粉をはたいて、フライパンで焼く。
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コツ・ポイント
食欲のない時でも、梅干しと紫蘇のおかげでぺろっと食べられる一品です。味付けは梅干しだけなので、使う梅干しで味が決まります。我が家のはかなり塩分控えめ（4.8％）なのでたっぷり入れますが、一般的な物を使うならもう少し減らした方がいいかも？
このレシピの生い立ち
梅干しと紫蘇の組み合わせが好きで、豚肉と一緒に食べたら美味しそうだなと思ったから。
カンガルーの親子
