納豆オムレツ丼
緑魚
作り方
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1
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長ネギは粗くみじん切りにする。
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2
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納豆に付属のタレとからしを混ぜて、卵をといて一緒にかき混ぜる。
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3
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フライパンを熱し、ごま油を入れて長ネギを軽く炒めてから2を入れて、スクランブルエッグを作る要領で箸でかき混ぜながら形を整える。
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4
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ご飯の上に乗せて完成。
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コツ・ポイント
先に長ネギをごま油で炒めるのがポイント。そうじゃないと香ばしさが出ません。
このレシピの生い立ち
納豆嫌いを克服しようと四苦八苦している時に…。
緑魚
