その名の通りの柚子味噌
Description
お味噌汁に入れると柚子の香りと果汁感がたまらな～いｗ
kotoringo＊
材料
（作りやすい分量）
１個
味噌
柚子に対して１/３
作り方
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1
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柚子を良く洗ってヘタをとったら、細かく細かく刻みます。種は取り除き、ひたすら刻んで！
私はブレンダーを使いましたが＾＾；
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2
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そこに、柚子に対して１/３の量の味噌を入れます。
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3
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味噌と刻んだ柚子をよく混ぜ合わせます。
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4
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出来上がり♪
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5
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出来上がったお味噌汁に、お好みの量を混ぜて。
柚子の香りがほんのり、果汁感でスッキリｗ
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コツ・ポイント
柚子の細かさはお好みですが、細かく刻んで味噌と同化している方が私は好きです。思ったほど柚子の香りが強くなく、小学生の息子も自分で入れて飲んでいますｗ
このレシピの生い立ち
冬にオットの実家に帰省すると必ず出てくる柚子味噌です
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
kotoringo＊
