豚肉牛蒡の柚子胡椒味

豚肉は軽く塩こしょうをしておく。

ごぼうはピーラーを使って薄くささがきにして、水に１０分以上漬けておく。舞茸は適当にちぎっておく。

フライパンに肉を入れて、軽く表面を炒めたら、牛蒡、舞茸を加え、柚子胡椒以外の調味料、水100cを加えて、蓋をして煮る。