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パセリふりかけとうずらの玉子で七草がゆ

パセリふりかけとうずらの玉子で七草がゆの画像

Description

ビタミンCの宝庫パセリを使ったお肌にいいしっとりふりかけ。うずらの玉子とベストマッチです。簡単で、おいしい。

材料 （4人分）

パセリ
45g(葉)
塩
小1/2

作り方

  1. 1

    写真

    バセリは葉と茎にわける。葉は水に15分浸して、ざるにあげる。茎はカレーなどに入れてね。

  2. 2

    葉はあらくみじん切りする。

  3. 3

    かるく水分を絞り、テフロン加工のフライパンで、塩を入れて菜箸で常にかき混ぜながら弱火で加熱する。

  4. 4

    かさが一気に減る時が来たら出来上がり。
    しょっぱいので、
    何も味のついてないお粥にトッビンクして下さい。

  5. 5

    写真

    白粥にうずらの玉子と一緒に入れるとおいしいです。パセリと玉子の組み合わせはばっちり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

七草粥の時、春の七草の代わりにビタミンCがたっぷりなパセリで考えました。
レシピID : 1668305 公開日 : 12/01/09 更新日 : 15/01/06

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パセリふりかけとうずらの玉子で七草がゆ
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