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お肉に下味の粒胡椒と塩を気持ち多めにつける。
フライパンにオリーブオイル又は油を多めに引きスライスしたニンニクを同時に入れ、ニンニクをゆっくりキツネ色に焼き、別の皿へ
下味をした厚切り豚肉を4枚、焼き目がつくまで両面焼きしこちらも別皿へ。
同じフライパンにワインを入れ煮詰めアルコールを飛ばします。ひと煮立ちしたら、仕上げのバターと醤油を入れ完成
簡単&ボリューム&美味い これにつきますよね(笑)