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病気の時のレシピ♡とろとろ生姜煮うめん♡

病気の時のレシピ♡とろとろ生姜煮うめん♡の画像

Description

あんかけ＆たまごがおいしい♡とろっとろっな煮うめんです。生姜も入れて体もぽかぽか♡

材料 （2人分）

そうめん
2束
かけつゆ用の水
500ｍｌ
★めんつゆ
大さじ3
★塩
小さじ1弱
★みりん
小さじ1
醤油
小さじ1
片栗粉
大さじ1強
たまご
1個
ねぎ
彩りに
すりおろし生姜
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    かけつゆを作ります。かけつゆ用の水を鍋に入れ、火にかけます。

  2. 2

    沸騰したら、醤油以外のかけ汁用★調味料を加えてひと煮立ちさせます。
    沸いたら、最後にしょうゆを加えて火を止めます。

  3. 3

    写真

    片栗粉を大さじ1強の水でとき、かけ汁用の鍋にかき混ぜながら入れます。

  4. 4

    写真

    再び火をつけて、とろみがついてきたら、溶いた卵を流しいれ、2回大きくかき混ぜたら火を止めます。

  5. 5

    写真

    そうめんをゆでます。お好みのそうめんのパッケージにあるゆで時間より30秒ほど早く切り上げてざるにあげます。

  6. 6

    ざるにあげたそうめんはささっと流水を通してぬめりと塩分を落とします。冷めちゃうのでささっとで大丈夫です。

  7. 7

    器にそうめんとかけ汁、お好みで葱としょうがを入れて完成です！

  8. 8

    h24.1.25トップ写真変えました

コツ・ポイント

かけ汁はそうめんをゆでる前に作っておいた方がのびなくていいですよ♡
片栗粉は火を止めてから入れるといいよ♡
溶き卵は簡単に溶いただけでOK。2回ほどかき混ぜるだけでいいよ。

このレシピの生い立ち

娘が風邪をひいたのでつくりました。
生姜とろとろとなお汁がおいしいよ♡
レシピID : 1669312 公開日 : 12/01/10 更新日 : 12/02/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (4人)
2012年10月5日
写真
イロピリン
いよいよもうすぐ出産だね！ファイト☆熱々美味しかったよ♪

作ってくれてありがとう♡掲載遅れてごめんなさい☺

2012年3月25日
写真
yuihiko
生姜＆とろみで体が温まります♡具沢山過ぎですが…。(笑)美味♡♡

とろとろ感がとっても伝わってきます♡ありがとう☺

2012年1月31日
写真
こはくにゃんこ
ひとりランチに生姜たっぷりで♪とろみがあると満足感アップだね◎

湯気だってとってもおいしそう♡私が食べたいなっありがとう♬

2012年1月26日
写真
イロピリン
今朝もまたまた～❤もう毎日寒くて嫌んなっちゃうネ(＞＿＜）ごち♡

りんちゃんいつもれぽありがとーーー♡わかめおいしそう♬

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よしもりさんち
病気の時のレシピ♡とろとろ生姜煮うめん♡
by よしもりさんち