山芋&鮭フレの鉄板焼き♪の画像

Description

山鉄(山芋の鉄板焼きだから)って呼んで、バイトのまかないでも人気メニュー♪
熱々をホフホフして食べてください♪

材料 (2人分)

280~300g
大さじ2~3
1個
納豆のたれ もしくは 麺つゆ(2倍濃縮)
小さじ2
サラダ油
適量
↓トッピング↓
一味
お好みで
お好みで
醤油
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    材料です。
    山芋をすりおろします。
    (上記の分量は皮付きです)

  2. 2

    写真

    山芋、卵、鮭フレ、納豆のたれ(麺つゆ)を入れて、よく混ぜ合わせます。

  3. 3

    写真

    サラダ油を入れたフライパンをよく熱して、2を入れます。

  4. 4

    写真

    ひっくり返さないので、必ず蓋をして弱火で蒸し焼きにします。

  5. 5

    写真

    表面が乾いて、裏に焼き色がついたら、鍋はだに醤油を軽くひと回し入れて火を止めます。

  6. 6

    写真

    一味ともみ海苔をふりかけて、できあがり♪

  7. 7

    写真

    柔らかいので、すぐにお皿に移すことをオススメします。

コツ・ポイント

とくに、ありません(〃∇〃)
鮭フレ、一味は、お好みでもう少し増やしても大丈夫です♪

このレシピの生い立ち

昔、居酒屋でバイトをしている時の、メニューが食べたくなって作ってみました♪
レシピID : 1669481 公開日 : 12/02/08 更新日 : 12/02/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (6人)
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nasubeam
ふわふわ柔らか美味しぃ~♡旦那がご飯のおかずにもなると大絶賛!!

お口に合って嬉❤旦那様にも感謝♪台北いいな♪行きたいよ~笑

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みつこ姉
鮭フレ→しらすで☆両面焼きました♪ふっくらして旨かったよ♪ゴチ~

みっちゃんいつも有難う❤アレンジれぽ感謝^^しらすもいいね♪

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クレイプメートル
鮭フレ→辛子明太子で♫めちゃくちゃ美味しい~♥山芋鉄板大好き❀

有難う^^辛子明太子もgood!私も好きです❤素敵れぽ感謝❤

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naonaos
ホントふわっふわ癒♡山鉄めちゃ美味しい~♥鮭フレで旨②UPだね♬

なおちゃん有難うございます♡超美味しそう♡素敵れぽ嬉コメ感謝