あっさりおぜんざい
Description
小豆から簡単です！お塩で甘さがひきたつあっさりおぜんざいです♫分量も決めておけば楽ちんです。
nakamucchi
作り方
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1
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小豆をあらってたっぷりの水で煮ます。10分くらい煮て煮汁を捨てます。
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2
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煮汁を捨てた小豆に5カップの水を入れて小豆が指でつぶれるくらいまで煮ます。うちではだいたい30分くらいです。
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3
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小豆が柔らかくなったら、砂糖と塩を入れますてひと煮たちしてしばらくおいて味をしみ込ませます。
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4
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お餅を入れます。おもちはグリルで焼いて焦がしていれるのが好きです♪
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コツ・ポイント
うちでは食べる前の晩に作って小豆の中まで甘くなるようにおいておきます。それと、おもちを焦がすこと。魚焼きグリルで焼くとはやく焼けて魚のにおいもなくおいしいです！
このレシピの生い立ち
鏡開きにはいつもおぜんざいをしています。昨年の秋に結婚した娘が市販のあんこでつくってみると言っていたのでいつか、小豆で作る日のために覚え書きレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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nakamucchi
