焼き鮭ほぐしのわさびマヨ風味

秋味の両面に塩をまぶしてグリルで焼きます。

粗熱が取れて手で扱えるようになったら皮をはいで小骨を取ってほぐします。

ボウルにわさびマヨネーズとEXオリーブオイルを入れて混ぜ合わせ、2.を加えて和えます。冷蔵庫で保存し、清潔な箸で扱えば10日は日持ちします。