マスタードホタテとパリパリ蓮根の前菜
sacoママ
作り方
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1
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スライサーなどで薄く切った蓮根を電子レンジ（＊１参照）か油であげてパリパリのチップにする
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2
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★を全て混ぜ合わせて、水気をペーパーで軽く拭きとったホタテを入れて絡め、そのまましばらく置いておく
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3
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お皿にホタテを並べ、その上に蓮根チップを乗せる
（れんこんチップがしなしなになるので、食べる直前！）
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4
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マヨネーズとにんにくを混ぜたものとハーブ（あれば）をトッピングし、マジックソルトを軽く振ったら出来上がり☆
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5
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先日、市販の蓮根チップを発見!!
これ簡単でいいですね♬
味付きなので、こちらの場合はマジックソルトなしで！
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6
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蓮根チップはポテトチップで代用してもありです(*^^)v
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コツ・ポイント
＊１ 電子レンジで蓮根チップを作る場合…
クッキングシートの上に重ならない様に並べて両面合わせて６～１０分
途中何度か返した方がうまくいきます
（レンジの種類と厚さにより時間は異なりますので、焦げない様に見ていて下さい）
クッキングシートの上に重ならない様に並べて両面合わせて６～１０分
途中何度か返した方がうまくいきます
（レンジの種類と厚さにより時間は異なりますので、焦げない様に見ていて下さい）
このレシピの生い立ち
ホタテを使った簡単レシピを考えていて…
sacoママ
