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豚肩ロースの黒酢ソース〈やよい会〉

豚肩ロースの黒酢ソース〈やよい会〉の画像

Description

2012年1月のお料理　ケチャップをが入っていない簡単酢豚です。盛付にロース肉1枚をそのまま使えば見た目も豪華になります

材料 （5人分）

豚肩ロース（1ｃｍ熱さ ）
300ｇ
塩
小1/4~1/3
こしょう
少々
強力粉
適宜
油
大1～2
a.醤油
大２
a.酒
大２
a.黒酢
大２
a.砂糖
大１
白ネギ
1本
パプリカ(赤)
1/3個
油
適宜

作り方

  1. 1

    白ネギは斜め切り、
    パプリカは一口大に切り、油で炒める。

  2. 2

    豚肉は筋切りして、塩、こしょう、強力粉をつけ油で焼きます。(一人1枚の場合はそのまま、一口大に切ってもよい）

  3. 3

    フライパンの肉の油をふき取り、a.を入れて豚肉、１をからめ仕上げる

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

2012年1月のお料理
レシピID : 1673433 公開日 : 12/01/14 更新日 : 12/01/14

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豚肩ロースの黒酢ソース〈やよい会〉
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