バレンタイン 濃厚簡単チョコレートタルト
ミノリオン
作り方
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1
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生地を作ります。バターを1㎝角に切り使用直前まで冷蔵庫でよく冷やしておく。薄力粉ココアは合わせてふるいます
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2
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1に砂糖 切ったバターを入れ 手でバターを握り潰す感じで混ぜ合わせます。
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3
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卵黄を入れ捏ねる感じでひとかたまりにします。 生地の出来上がり
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4
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タルト型に薄くバターを塗ります
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5
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タルト型に生地を延ばしていきます。指でギュッギュとおさえながらやるといいです
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6
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フィリングを作ります 鍋に生クリームを入れ沸騰前に火を止め 砕いたチョコレートを溶かします
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7
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ボウルに卵黄と卵を入れて混ぜ 牛乳を加えながらさらに混ぜます これをさきほどの鍋に入れバニラエッセンスも加えて混ぜます
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8
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できたフィリングを5のタルト生地に流し入れ 170度に予熱したオーブンで30分焼きます
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9
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焼き上がり☆彡
焼き立ては膨らんでますが冷めるとおさまります
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10
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粗熱がとれたら型からはずし 冷蔵庫で冷やします
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コツ・ポイント
生地を作る時 かなりパラパラなので まとめるのが難しいですが 手や指でギュ〜っとおさえながらして下さい。
このレシピの生い立ち
生地を寝かせたり重りを乗せて焼いたり面倒な工程を省いて簡単にしました
